Die italienische Küche in der Schweiz der Nachkriegszeit (1950-1970). Wahrnehmung, Vermarktung, Rezeption und Etablierung von kulinarischen Einflüssen aus Italien 

Cognome dell'autore
Sabina
Bellofatto
Tipo di ricerca
Dottorato
Stato
abgeschlossen/terminé
Cognome del docente
Prof.
Carlo
Moos
Istituzione
Neuzeit
Luogo
Zürich
Anno
2014/2015

Accesso al lavoro

Biblioteca

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