Die italienische Küche in der Schweiz der Nachkriegszeit (1950-1970). Wahrnehmung, Vermarktung, Rezeption und Etablierung von kulinarischen Einflüssen aus Italien 

Nom de l'auteur
Sabina
Bellofatto
Type de travail
Thèse
Statut
abgeschlossen/terminé
Nom du professeur
Prof.
Carlo
Moos
Institution
Neuzeit
Lieu
Zürich
Année
2014/2015

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