Die italienische Küche in der Schweiz der Nachkriegszeit (1950-1970). Wahrnehmung, Vermarktung, Rezeption und Etablierung von kulinarischen Einflüssen aus Italien 

AutorIn Name
Sabina
Bellofatto
Academic writing genre
PhD thesis
Status
abgeschlossen/terminé
DozentIn Name
Prof.
Carlo
Moos
Institution
Neuzeit
Place
Zürich
Year
2014/2015

Access to the work

Library

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