"Frische Nährwerte im Winterschlaf": Die Einführung industriell hergestellter Gefrierkost in der Schweiz am Beispiel Frisco (1939-1948)
Cognome dell'autore
Tipo di ricerca
Tesi di laurea
Stato
abgeschlossen/terminé
Cognome del docente
Prof.
Jakob
Tanner
Istituzione
Neuzeit
Luogo
Zürich
Anno
2009/2010
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