"Frische Nährwerte im Winterschlaf": Die Einführung industriell hergestellter Gefrierkost in der Schweiz am Beispiel Frisco (1939-1948)

AutorIn Name
Salvatore
Novaretti
Art der Arbeit
Lizentiatsarbeit
Stand
abgeschlossen/terminé
DozentIn Name
Prof.
Jakob
Tanner
Institution
Neuzeit
Ort
Zürich
Jahr
2009/2010
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