Von der Dorfkäserei zu den Märkten Europas. Der Käsehandel im 20. Jahrhundert am Beispiel der Firma Mauerhofer Sähne & Co.

Cognome dell'autore

Dorothee

Ryser

Tipo di ricerca

Tesi di master

Stato

abgeschlossen/terminé

Cognome del docente

Prof.

Martin

Lengwiler

Istituzione

Departement Geschichte

Luogo

Basel

Anno

2011/2012

External ID

60535

Accesso al lavoro

Biblioteca

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