Von der Dorfkäserei zu den Märkten Europas. Der Käsehandel im 20. Jahrhundert am Beispiel der Firma Mauerhofer Sähne & Co.

Nom de l'auteur
Dorothee
Ryser
Type de travail
Mémoire de master
Statut
abgeschlossen/terminé
Nom du professeur
Prof.
Martin
Lengwiler
Institution
Departement Geschichte
Lieu
Basel
Année
2011/2012
External ID
60535

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