Von der Dorfkäserei zu den Märkten Europas. Der Käsehandel im 20. Jahrhundert am Beispiel der Firma Mauerhofer Sähne & Co.

AutorIn Name

Dorothee

Ryser

Academic writing genre

Master thesis

Status

abgeschlossen/terminé

DozentIn Name

Prof.

Martin

Lengwiler

Institution

Departement Geschichte

Place

Basel

Year

2011/2012

External ID

60535

Access to the work

Library

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