Das Kreuzlinger "Handtbuch von einen jeweiligen Creüzlingerschen Kuechen- Kellers- unndt Proviantmaister" aus dem Jahre 1715/16. Edition und Kommentar. Essen und klösterlicher Alltag im Spiegel eines frühneuzeitlichen Verwaltungsschriftstückes

Cognome dell'autore
Michael
Mente
Tipo di ricerca
Tesi di laurea
Stato
abgeschlossen/terminé
Cognome del docente
Prof.
Roger
Sablonier
Istituzione
Mittelalter
Luogo
Zürich
Anno
2001/2002
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Abstract

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