Das Kreuzlinger "Handtbuch von einen jeweiligen Creüzlingerschen Kuechen- Kellers- unndt Proviantmaister" aus dem Jahre 1715/16. Edition und Kommentar. Essen und klösterlicher Alltag im Spiegel eines frühneuzeitlichen Verwaltungsschriftstückes

AutorIn Name
Michael
Mente
Art der Arbeit
Lizentiatsarbeit
Stand
abgeschlossen/terminé
DozentIn Name
Prof.
Roger
Sablonier
Institution
Mittelalter
Ort
Zürich
Jahr
2001/2002
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Abstract

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