Buon appetito Svizzera!“ Die Akkulturation der italienischen Küche in der Schweiz seit den 1960er Jahren im Spiegel der italienischen Migration

Cognome dell'autore

Sabina

Bellofatto

Tipo di ricerca

Tesi di laurea

Stato

abgeschlossen/terminé

Cognome del docente

Prof.

Carlo

Moos

Istituzione

Neuzeit

Luogo

Zürich

Anno

2007/2008

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Abstract

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