Vom "Appertisieren" zur Entstehung einer Konservenindustrie in der Schweiz

Nom de l'auteur

Martina

Steinhauser

Type de travail

Mémoire de licence

Statut

abgeschlossen/terminé

Nom du professeur

Prof.

Rudolf

Braun

Institution

Neuzeit

Lieu

Zürich

Année

1992/1993

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