Buon appetito Svizzera!“ Die Akkulturation der italienischen Küche in der Schweiz seit den 1960er Jahren im Spiegel der italienischen Migration

AutorIn Name
Sabina
Bellofatto
Art der Arbeit
Lizentiatsarbeit
Stand
abgeschlossen/terminé
DozentIn Name
Prof.
Carlo
Moos
Institution
Neuzeit
Ort
Zürich
Jahr
2007/2008
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