Bakterien, Milch und Löcher. Die Forschungstätigkeiten der Schweizerischen Milchwirtschaftlichen und Bakteriologischen Anstalt in Liebefeld-Bern im Bereich der Emmentaler-Käserei, 1901-1937
Nach einer Motion und zwei Expertengutachten wurde 1897 auf Bundesebene der Entschluss gefasst, in Liebefeld im Kanton Bern, landwirtschaftliche Forschungsanstalten zu gründen. Der Kanton Bern more...