Master / Licences / Doctorats

Vous trouvez ici un aperçu des thèses, mémoires de licence et mémoires de Master, en cours et terminés, dans les universités suisses dans le domaine de l'histoire.
Etabli en collaboration avec la Société suisse d'histoire (SSH).

Vous trouverez des exemplaires des travaux terminés dans la bibliothèque de l'université où ils ont été rédigés.

Statut: 2024/2025

Malz – Functional Food des bürgerlichen Zeitalters (1860 – 1914)?

Nom de l'auteur
Peter
Flückiger
Type de travail
Mémoire de master
Statut
abgeschlossen/terminé
Nom du professeur
Prof.
Christian
Rohr
Institution
Historisches Institut
Lieu
Bern
Année
2022/2023
Abstract

Getreide begleitet die Menschheit seit ihrer Sesshaftwerdung. Das daraus entstehende Produkt Malz wurde nicht nur herangezogen, um daraus Bier zu brauen, sondern fand auch more...

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