Pilzwissen in der Stadt. Analyse des Integrationsprozesses von Pilzen als Nahrungsmittel in der Stadt Zürich unter Einbezug der Agency-Debatte

Nom de l'auteur
Lea
Haag
Type de travail
Mémoire de master
Statut
abgeschlossen/terminé
Nom du professeur
Prof.
Gesine
Krüger
Institution
Neuzeit
Lieu
Zürich
Année
2015/2016

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