Das Kreuzlinger "Handtbuch von einen jeweiligen Creüzlingerschen Kuechen- Kellers- unndt Proviantmaister" aus dem Jahre 1715/16. Edition und Kommentar. Essen und klösterlicher Alltag im Spiegel eines frühneuzeitlichen Verwaltungsschriftstückes

Nom de l'auteur
Michael
Mente
Type de travail
Mémoire de licence
Statut
abgeschlossen/terminé
Nom du professeur
Prof.
Roger
Sablonier
Institution
Mittelalter
Lieu
Zürich
Année
2001/2002
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Abstract

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