Buon appetito Svizzera!“ Die Akkulturation der italienischen Küche in der Schweiz seit den 1960er Jahren im Spiegel der italienischen Migration
Nom de l'auteur
Type de travail
Mémoire de licence
Statut
abgeschlossen/terminé
Nom du professeur
Prof.
Carlo
Moos
Institution
Neuzeit
Lieu
Zürich
Année
2007/2008
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