Sources (procès-verbaux, correspondance, photos etc.) provenant d’organisations, d’entreprises, de fermes et de particuliers des domaines agricoles, forestiers ou alimentaires.
La banque de données Sources de l'histoire rurale renseigne sur tous les fonds mis en valeur par les AHR ainsi que sur des fonds du domaine de l'histoire rurale mis en valeur par d'autres archives.
Pour chacun des fonds, la banque de données contient des informations disponibles en fichier pdf relatives à l'histoire de l'organisation ou des personnes ainsi qu'au fonds lui-même (date, type et taille de l'archive, dispositions d'accès etc).
La banque de données Documents audiovisuels de l'histoire rurale permet de faire des recherches sur le monde rural via des fonds de photographies.
Les AHR dirigent aussi une banque de données Personnes du monde rural aux 19ème et 20ème siècles.
Plusieurs fonds d'archives documentent les différents domaines de l'agriculture :
Alpenhirtverband Emmental (1942-1976); Schweizerischer Landwirtschaftlicher Verein (1914-2003); Meyer Helmut (1952-1964); Dr. Rudolf Maag AG (1877-2003); Archive de l'Information et Communication Agricoles LID (1937-1995); Schweizerischer Verband Katholischer Bäuerinnen (SVKB) (1956-2006); Schweizerische Interessengemeinschaft für den Schutz von Pflanzenzüchtungen (SISP) / Commission Suis (1956–1999).
